极目新闻记者 狄鑫通讯员 罗富元3月17日中午12时，中南民族大学中心食堂内新品档口前，师生们早早排起了长队，兴奋地讨论着新推出的“减脂餐”。在这个窗口里，紫薯、西兰花，南瓜，香菇油菜，秋葵，鸡胸肉，水煮鸡蛋，酱牛肉，虾仁，等健康美食琳琅满目。这些菜品不仅色彩诱人，更重要的是满足了师生们对减脂、增肌