大米，中国人千百年来的最爱，滋养着人民，陪伴着历史，然而，崇明大米，与众不同，一碗香喷喷的米饭，是可以在没有菜肴的情况下，也能感到美味地、幸福地吃下去。这碗米饭为什么这么香？首先，得益于大米的生长环境——崇明岛的优质水土。崇明岛地处长江入海口，冲积岛的沙质土壤沉淀了多种碳酸钙及多种有机物。崇明是典型