穆寨香椿端上“四季餐桌”
【来源：陕西日报】
4月15日，在西安市临潼区穆寨街道业池村，空气中弥漫着香椿特有的香味，村民手持特制的工具采摘鲜嫩的椿芽。
“我家的2亩多香椿，今年长势比去年好，准能卖个好价钱。”村民刘敏娟说，这段时间她格外忙碌，除了采摘自家的香椿，还要帮村集体经济合作社收购其他村民的香椿。
中午，业池村的香椿收购点，前来卖香椿的村民络绎不绝。刘敏娟刚将自家采摘的香椿售出，便与工友会合，投入到挑拣香椿的工作中。她们将品相上佳的嫩芽按等级分类码放后，进行称重、登记、打包。
“以前是自己拿到市场上卖，价格不稳定。现在由村集体经济合作社统一收购，既省心又划算。”刘敏娟说。
为满足不同消费需求，业池村今年特别推出了多款香椿礼盒。这种创新的销售模式，不仅拓宽了香椿的销路，还提升了产品的附加值。
业池村村干部刘新强介绍，为持续发展壮大香椿产业，让香椿成为四季供应的菜品，业池村集体经济投资90余万元，建成3个香椿大棚，发展反季节种植，每年不仅能为村集体经济增收15万元，还为周边村民提供了就业岗位。
穆寨街道地处骊山北麓，海拔较高，早晚温差大，为香椿生长提供了良好环境。目前，穆寨香椿种植以业池村和东岳村为核心区。这里生长的红油香椿苔芽粗壮、香味浓郁，受到消费者的青睐。
为整合资源、打造统一品牌，穆寨街道7个行政村集体经济合作社入股，成立了西安市临潼区穆寨山农旅发展有限责任公司，拓宽农产品销售渠道，通过收益分红壮大各村集体经济。
“香椿作为穆寨街道的特色产业，兼具经济效益和生态效益。我们将开发香椿酱等深加工产品，延伸产业链条，打造‘穆寨香椿’特色品牌；利用大棚设施实现香椿全年供应，让香椿成为村民的‘摇钱树’，为乡村振兴注入新活力。”穆寨街道便民服务中心主任樊维说。
记者 蒲茜 通讯员 罗文艳
声明：此文版权归原作者所有，若有来源错误或者侵犯您的合法权益，您可通过邮箱与我们取得联系，我们将及时进行处理。邮箱地址：jpbl@jp.jiupainews.com